Свёкла столовая

I Описание

Холодостойкая культура с длительным сроком хранения. Не требовательна, но любит нейтральные и слабощелочные почвы — на кислых растёт плохо.

Сорта: «Бордо», «Цилиндра», «Детройт». «Цилиндра» вытянутая — удобнее для нарезки в борщ.

Посев. Семенами в открытый грунт в начале мая, рядами 25–30 см, глубина 2–3 см. Семя-соплодие даёт несколько ростков — нужно прореживать.

Прореживание. В два этапа: на 3 см, потом на 7–10 см. «Прореженные» молодые свёколки можно есть.

Подкормка. В июне — натриевая селитра (для свёклы натрий важен) или просто посыпать золой и полить.

Полив. Регулярный. Корнеплод плохо переносит засуху — становится грубым.

Уборка. В сентябре — октябре, до устойчивых заморозков. Ботва обрезается, корнеплоды просушить день в тени.

Свекловичная блошка на всходах. Опылить золой или табачной пылью.

Корнеед на сырых тяжёлых почвах — соблюдайте севооборот.

Гниль сердечка — недостаток бора. Опрыскайте раствором борной кислоты (5 г на 10 л).